Domeniile Sâmburești Pinot Noir

Utilizarea vinului clasic Pinot Noire a fost mult timp considerata un privilegiu al aristocratiei. Acest vin a fost baut de reprezentanti ai familiilor regale si familiilor imperiale. Se credea ca acest vin, pe langa gustul rafinat, are proprietati medicinal de vindecare. Vinul Pinot Noir este mentionat in literatura de specialitate, unde se mentioneaza faptul ca in aceasta zona, bauturile alcoolice erau produse inca din a doua jumatate a secolului I d.Hr. Din pacate, timpul exact de nastere al culturii de struguri Pinot Noir in Romania, este necunoscut. Un climat uniform, o structura speciala a solului, lucrari si vechi secrete ale viticultorilor si vinificatorilor au determinat proprietatile specifice ale vinului clasic Pinot Noire. Soiul Pinot Noir este folosit ca baza pentru majoritatea vinurilor rosii. In versiunea clasica, vinul este o bautura fina, subtire si eleganta. Este echilibrat si curat, parfumat si bine structurat, gu gust de tanin si echilibrat in aciditate.