Crama de Piatră – Tradiție și eleganță în inima Dealu Mare

Despre cramă

Fondată din dorința de a valorifica terroir-ul pietros al Dealului Mare, crama combină tehnici moderne cu tradiția locală. Parcelarea atentă și selecția manuală a strugurilor susțin stilul sobru și precis al vinurilor.

Terroir & viticultură

Solurile pietroase și expunerea sudică oferă maturitate uniformă și o coloană minerală distinctă. Răcorile nocturne păstrează aciditatea, aducând echilibru chiar și în anii mai calzi.

Stilul vinurilor

Albele pun accent pe prospețime și textură fină; roșiile mizează pe fruct pur, taninuri coapte și final persistent. Lemnul, acolo unde e folosit, rămâne mereu în plan secund.

„Căutăm eleganța liniștită: vinuri care se dezvăluie în straturi, fără stridențe.”

Note de degustare (exemplu)

• Alb: măr verde, pară, migdală crudă, mineralitate fină.
• Roșu: vișine coapte, piper roz, tanin catifelat, final sărat.
• Rosé: căpșuni, grepfrut roz, sec, răcoritor.